Microcamtest

Лайфстайл портал

Трюфели (из детской смеси Малютка)

Рецепт конфет из детской смеси «Малютка»

Ингредиенты:(примерно на 55 конфет)

  • Молочная смесь «Малютка» — 1 пачка (300 грамм)
  • Молоко — 100 мл
  • Сливочное масло — 1 пачка (180 грамм)
  • Сахар — 1 стакан (200 грамм)
  • Какао — 3 — 4 столовых ложки (в конфеты) и 2 — 3 столовых ложки, чтобы обвалять трюфели снаружи

Приготовление:

Берём ковшик, в котором будем готовить конфетную смесь. Нарезаем туда сливочное масло ломтиками (чтобы оно быстрее растаяло), наливаем 100 мл молока и высыпаем стакан сахара. Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения и снимаем с плиты.

Ждём минут 15 — 20, пока молочно-сливочная масса н

Ждём минут 15 — 20, пока молочно-сливочная масса немного остынет, а затем высыпаем в неё пачку детской смеси «Малютка». 

Делаем это постепенно, одновременно хорошо размеши

Делаем это постепенно, одновременно хорошо размешивая смесь вилкой, чтобы не образовывались комки.

Далее, добавляем в массу 3 — 4 столовые ложки кака

Далее, добавляем в массу 3 — 4 столовые ложки какао.

И опять хорошо перемешиваем до однородности

И опять хорошо перемешиваем до однородности

и ставим ковшик в холодильник на 1,5 часа.

и ставим ковшик в холодильник на 1,5 часа.

Насыпаем в тарелку какао, берём чайной ложкой конф

Насыпаем в тарелку какао, берём чайной ложкой конфетную смесь и выкладываем на тарелку.

Бесформенный кусочек смеси чуть обваливаем в какао

Бесформенный кусочек смеси чуть обваливаем в какао, чтобы не лип к рукам, и скатываем между ладоней шарик, а затем слегка обваливаем его в какао.

Готовые трюфели выкладываем на тарелку, либо, можн

Готовые трюфели выкладываем на тарелку, либо, можно складывать их сразу в коробочки из-под сливочной помадки.Так их удобнее потом ставить в морозилку.

После того, как мы налепили трюфелей и обваляли их

После того, как мы налепили трюфелей и обваляли их в какао, убираем их в морозилку.Через час наши конфеты готовы. Храним трюфели в прохладном месте — либо в холодильнике, либо в морозилке, чтобы держали форму.

Очень вкусно!

Очень вкусно!

p.s. У этих конфет есть одна особенность, они невероятно быстро исчезают из холодильника… 🙂

Ирина

Видео

Трюфели из детской смеси

Ингредиенты для «Трюфели из детской смеси»:

Ингредиенты для «Трюфели из детской смеси»:

  • Детское питание («Малютка») — 1 пач.;
  • Масло сливочное — 200 г;
  • Мороженое (пломбир) — 200 г;
  • Какао-порошок («Несквик» или обычное какао) — 5 ст. л.

Рецепт «Трюфели из детской смеси»:

Подготовить продукты. Из холодильника заранее дост

Подготовить продукты. Из холодильника заранее достать масло и мороженое. Масло должно быть мягким.

Мороженое должно быть хорошо подтаявшим. Можно пос

Мороженое должно быть хорошо подтаявшим. Можно поставить его в микроволновку на минуту или полторы.

Высыпать в миску «Малютку», добавить мороженое, тщ

Высыпать в миску «Малютку», добавить мороженое, тщательно перемешать. Если мороженое будет холодным, смесь кристализуется и станет неоднородной. На вкус это не повлияет, но консистенция будет не такой нежной.

Затем добавить масло, снова перемешать. Смесь полу

Затем добавить масло, снова перемешать. Смесь получится жидковатой, поэтому необходимо убрать её в холодильник на один час для застывания, чтобы потом с ней легче было работать. Я не рекомендую менять пропорции и добавлять больше или меньше масла и мороженного, так как конфеты могут не застыть как следует, и тогда у вас получится просто каша.

Через час достать миску. Насыпать в блюдце какао (

Через час достать миску. Насыпать в блюдце какао (я использую именно «Несквик», так как он не горчит, как обычное какао). Затем взять две чайные ложки, одной набрать небольшое количество смеси, второй отделить её в блюдце с какао и несколько раз перевернуть. Когда комочек почти полностью припудрится какао, можно взять его руками и быстро сформировать шарик размером с грецкий орех или чуть больше. Сильно стараться не надо, смесь мягкая, и шарик все равно не станет идеально круглым: он будет корявеньким и страшненьким, как трюфель)))

Всего получается примерно 30-35 конфет. Убираем их

Всего получается примерно 30-35 конфет. Убираем их в холодильник примерно на два-три часа, чтобы они хорошо застыли.

Когда трюфели станут достаточно твердыми, достаем

Когда трюфели станут достаточно твердыми, достаем их, наливаем душистый чай и наслаждаемся очень сладким и калорийным, но таким вкусным и нежным десертом, оторваться от которого очень сложно!))

Конфеты из детской смеси «Малютка»

Ингредиенты для «Конфеты из детской смеси «Малютка

Ингредиенты для «Конфеты из детской смеси «Малютка»»:

  • Смесь молочная (Детская смесь «Малютка») — 200 г;
  • Масло сливочное (Размягченное) — 180 г;
  • Сахарная пудра (В массу для конфет) — 100 г;
  • Какао-порошок (Nesguik, либо «Золотой ярлык» 100 г в конфеты, 100 для обсыпки) — 100 г;
  • Стружка кокосовая (Для обсыпки конфет) — 150 г;
  • Сахар (В массу для конфет) — 1 стак.

Рецепт «Конфеты из детской смеси «Малютка»»:

Продукты предназначенные для конфет

Продукты предназначенные для конфет

Сухую смесь молочную просеиваем вместе с сахарной

Сухую смесь молочную просеиваем вместе с сахарной пудрой, добавляем также просеянное какао. Растопить сливочное масло.

Все тщательно перемешать и поставить в холодильник

Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на 20 минут, для насыщения и застывания. Сахар не должен полностью растаять, это создаст впечатление, что конфеты с орешками.

Делаем конфетки в виде трюфелей. Такие конфеты хор

Делаем конфетки в виде трюфелей. Такие конфеты хорошо подойдут именно к кофе. Половину порции конфет я обсыпала какао

Теги