Суп с плавленым сыром, рецепты приготовления с фото на

Сырный суп классический французский рецепт с сухариками

Бесподобный рецепт легкого куриного супа с нежным

Бесподобный рецепт легкого куриного супа с нежным сливочным вкусом. Он порадует всех членов семьи своим приятным вкусом, а хозяйку порадует простотой приготовления.

Если у вас уже есть готовый куриный бульон, то для приготовления сырного супа с курицей вам потребуется всего 30 минут, если бульона нет, то на приготовление потребуется 60 минут.

Необходимые ингредиенты:

  • Курица – 300 грамм
  • Картофель – 4 штуки
  • Морковь – 1 штука
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Сыр плавленый – 200 грамм
  • Сливочное масло – 30 грамм
  • Перец черный горошком – 6 штук
  • Лавровый лист – 2 штуки
  • Соль – по вкусу
  • Вода – 2,5 литра
  • Гренки – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
Приготовление

Итак, приступаем к приготовлению.

Приготовление

Итак, приступаем к приготовлению.

Шаг 1. Готовим вкусный куриный бульон. Для этого промываем куски курицы, опускаем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на плиту.

Варим на среднем огне. Даём воде закипеть, снимаем пену, опускаем половинки моркови и лука. Овощи дадут приятный цвет бульону и дополнительный аромат. Через 10 минут варки добавляем в бульон лавровый лист и перец. После этого варим бульон 20 минут.

Шаг 2. Пока варится бульон, промываем и очищаем ов

Шаг 2. Пока варится бульон, промываем и очищаем овощи. Морковь натираем на крупной терке, картофель и лук нарезаем кубиками. Чтобы картофель не почернел, опускаем его в холодную воду.

Пока он будет в воде, выйдет крахмал, но это совсем нестрашно, а если вы диабетик или следите за своей фигурой, то даже полезно.

Шаг 3. Растапливаем сливочное масло и пассируем на

Шаг 3. Растапливаем сливочное масло и пассируем на нем лук и морковь, но не более 3 минут.

Если овощи сильно пережарить, то они перебьют аром

Если овощи сильно пережарить, то они перебьют аромат сыра, а нам это не нужно.

Шаг 4. Достаем курицу из бульона и заправляем его картофелем. После закипания варим не более 7 минут.

Шаг 5. Пока варится картофель, нарезаем кусочками

Шаг 5. Пока варится картофель, нарезаем кусочками плавленый сыр и мясо курицы.

Шаг 6. Когда картофель сварится, опускаем в кастрю

Шаг 6. Когда картофель сварится, опускаем в кастрюлю зажарку из овощей. Варим все 5 минут.

Шаг 7. В самом конце варки солим суп, добавляем сы

Шаг 7. В самом конце варки солим суп, добавляем сыр, мясо курицы и варим до расплавления сыра. Обычно достаточно 5 минут.

Шаг 8. Подаем с сухариками, украсив зеленью. Сухар

Шаг 8. Подаем с сухариками, украсив зеленью. Сухарики лучше использовать домашние, без ароматизаторов и прочей примеси.

Видео

Финский рыбный суп с плавленым сыром

Мы уже готовили с вами необычный финский рыбный суп Калакейтто. А сегодня предлагаю сварить его модернизированную версию. Будем готовить уху с молоком и плавленным сыром.

Бесподобно вкусный сливочный суп.

Нам понадобится:

Нам понадобится:

  • Красная рыба (любая) – 400-500 грамм
  • Плавленый сыр – 4-5 ломтиков
  • Молоко – 1 стакан (200 мл)
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Картофель – 3 штуки
  • Морковь – 1 штуки
  • Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
  • Соль и перец – по вкусу
  • Лавровый лист – 2-3 штуки
  • Вода – 2 литра
  • Сливочное масло – для обжарки лука и моркови
Приготовление

1. Сначала приготовим наваристый ры

Приготовление

1. Сначала приготовим наваристый рыбный бульон. Для него будем использовать часть тушки со стороны хвоста, хребет и рыбью голову, предварительно удалив жабры, чтобы рыбный бульон не горчил.

Все заливаем холодной водой, кастрюлю ставим на плиту, добавляем перец горошком, лавровый лист, для аромата и красоты бульона морковь и лук. Доводим до кипения, снимаем пену и варим 20 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы рыба сварилась.

2. Готовую рыбу откидываем на сито. Таким образом,

2. Готовую рыбу откидываем на сито. Таким образом, мы процеживаем бульон, чтобы избежать мелких косточек и отделяем рыбу.

3. Пока готовится бульон, делаем зажарку из лука и

3. Пока готовится бульон, делаем зажарку из лука и моркови на сливочном масле. Достаточно потомить на сковороде измельченный лук и натертую на терке морковь в течение 8 минут.

Такая обжарка овощей добавляет сливочный вкус наше

Такая обжарка овощей добавляет сливочный вкус нашему супчику.

4. Сначала в готовый рыбный бульон запускаем порезанный кубиками картофель, доводим до кипения, убавляем огонь и варим картофель 10 минут.

5. Затем в бульон вводим зажарку и провариваем все

5. Затем в бульон вводим зажарку и провариваем все вместе 5 минут. Затем добавляем натертый на крупной терке плавленый сыр.

Для приготовления можно использовать любой плавлен

Для приготовления можно использовать любой плавленый сыр, а не только брусочками. Хорошо растворятся сливочный сыр в баночках «Хохланд», сыр треугольниками «Сыробогатов».

6. Добавляем в бульон разделанное рыбное филе, добавляем соль и перец по вкусу.

7. Вводим стакан молока, доводим до кипения и пров

7. Вводим стакан молока, доводим до кипения и провариваем 5 минут до полного растворения сыра.

Попробуйте, какой вкуснейший супчик получается, пр

Попробуйте, какой вкуснейший супчик получается, причем на следующий день он будет еще вкуснее, когда настоится.

Сырный суп-пюре с картофелем — видео рецепт

Отличным вариантом приготовления сырного супа может послужить пюре. Консистенция и вкус очень даже сочетаются. Основу супа может составлять мясной, куриный или овощной бульон. Густоту и сытность обеспечит картофель, а сыр обеспечит незабываемый нежный вкус. Смотрим, как же легко его приготовить.

Суп с плавленым сыром и цветной капустой

Возьмем следующие продукты:Еще один вариант овощного супа без крупы с добавлением соцветий цветной капусты (или брокколи) и с мясом – вкусный, ароматный, волшебный!

Возьмем следующие продукты:

  • говяжий гуляш – 600 г
  • картофель – 4 шт
  • морковь – 1 шт
  • лук – 1 шт
  • цветная капуста – 400 г
  • болгарский перчик – 2 шт
  • зеленый горошек – 150 г
  • плавленый сыр – 1 пачка
  • зелень, лаврушка, соль.

Гуляш нарезан кусочками. Конечно, можно взять любое другое мясо или приготовить суп вообще без него. Заливаем его водой, как закипит, сливаем воду и наливаем новую чистую. Варим около часа.

Подготавливаем к закладке овощи, нарезаем их кубиками. Лук и морковь пассируем на подсолнечном масле, затем добавляем к ним сладкий перец и обжариваем минут 5.

В уже готовый бульон закладываем картофель.

Спустя пять минут кипения помещаем соцветия капусты, сразу же зажарку и лавровый лист.

Все вместе будет вариться еще 5 минут.

В это время нарежем мелко плавленый сырок.

Теперь самое время посолить по вкусу. Варим до техВместе с ним погружаем в бульон и зеленый горошек.

Теперь самое время посолить по вкусу. Варим до тех пор, пока расплавится сыр.

С добавлением зелени получается красочный прекрасный суп.

Сырный суп с креветками

Аппетитный суп с таящими во рту креветками.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Плавленый сыр 400г
  • Лук 1 шт.
  • Креветки(очищенные) 200г
  • Картофель 200г
  • Морковь 100г
  • Раст. масло
  • Зелень

Приготовление:

Измельчаем чеснок, лук и морковь. Жарим.

В кипящую воду добавляем плавленый сыр, помешиваем до полного растворения.

Нарезаем картошку и добавляем в бульон.

Добавляем в суп жареные овощи, зелень и очищенные креветки, солим, перчим, варим на медленном сгоне до готовности.

Нарезаем хлеб и можно подавать к столу!

Вкусный сырный суп с мясными фрикадельками и шампиньонами

Что может быть вкуснее густого сырного супа с сытн

Что может быть вкуснее густого сырного супа с сытными мясными фрикадельками хмурым зимним вечером.  Простые ингредиенты найдутся в каждом доме, да и приготовление супа отнимает совсем немного времени. Классический суп с фрикадельками скорее всего уже давно приелся, а вот такой его сырный собрат может стать для вас настоящим открытием.

Для приготовления потребуется:

  • 3 небольшие картофелины;
  • 200 гр. плавленого сыра;
  • 300 гр. мясного фарша;
  • 230 гр. свежих шампиньонов;
  • 1 небольшая морковь;
  • 2 репчатые луковицы;
  • Соль и перец – по вкусу;
  • Любимые специи;
  • Немного подсолнечного масла;
  • Небольшой пучок свежей зелени.

Приготовление:

1. Очистите картофель и нарежьте его на кубики. В кастрюлю налейте воды и доведите до кипения. Положите картошку в кипящую воду и варите ее до готовности. Таким способом картофель хорошо сварится, а бульон останется прозрачным.

2. В это время очистите и лук с морковью. Лук наре

2. В это время очистите и лук с морковью. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковку натрите на крупной терке. Разогрейте сковородку с растительным маслом и обжарьте сначала лук, а потом добавьте к нему морковь. Обжаривайте, пока овощи не размягчатся и  совсем немного подрумянятся.

3. Шампиньоны вымойте и вытрите. Если шляпки потем

3. Шампиньоны вымойте и вытрите. Если шляпки потемнели, то можно их очистить. Нарежьте грибы тонкими пластиночками и добавьте в сковородку к овощам. Обжарьте их вместе до готовности грибов.

4. Подготовленный фарш подсолите и слегка приперчи

4. Подготовленный фарш подсолите и слегка приперчите. Скатайте из него много маленьких фрикаделек, укладывая их на чистую сухую доску. Когда все фрикадельки будут готовы, кладите их поштучно в кипящую в кастрюле воду.

5. Положите в кастрюлю, где уже варится картофель

5. Положите в кастрюлю, где уже варится картофель и фрикадельки поджарку из грибов с овощами. Плавленный сыр добавьте в суп. Если он в виде сырков, то их необходимо нарезать или покрошить, а если плавленный сыр мягкий, то кладите его ложкой и перемешивайте. Варите суп до готовности и растворения сыра.

Потомите супчик несколько минут на небольшом огне

Потомите супчик несколько минут на небольшом огне и можно разливать сливочное лакомство по тарелкам и приступать к трапезе.

Сливочный суп на воде с шампиньонами

Это очень простой рецепт сырного супа с плавленным сыром. Грибами российские леса богаты летом и осенью, но даже зимой можно купить свежие шампиньоны и быстро приготовить отменное блюдо.

Ингредиенты:

  • Два литра воды.
  • 200 граммов плавленого сыра.
  • 300 граммов шампиньонов, их можно заменить любыми благородными грибами.
  • Пара средних картофелин.
  • Одна луковица.
  • Одна средняя морковка.
  • 30 граммов сливочного масла.
  • 30 миллилитров подсолнечного масла.

Приготовление:

  1. На сливочном масле поджарить до золотистости порезанные пластинками шампиньоны и выложить их в отдельную посуду.
  2. В той же сковороде на подсолнечном масле сделать поджарку из мелко нашинкованного лука и потертой моркови.
  3. Добавить к ней грибы и потушить вместе пару минут.
  4. Вскипятить воду, посолить, бросить в нее нарезанный картофель. Варить до полуготовности. Положить поджарку с грибами.
  5. Через 5 минут добавить в кастрюлю натертый сыр или сырную заправку, варить 5-10 минут, выключить огонь и дать супу настояться.

Классический рецепт французского сырного супа

Эта страна славится своей изысканной кухней. Вот и сейчас я вам предлагаю попробовать приготовить настоящий сырный суп по-французски. Чтобы узнать, как это сделать, посмотрите видео-рецепт, где вы увидите все подробности этого процесса. Так как его обычно едят с гренками, то и рецепт приготовления гренок прилагается.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 гр
  • Вода — 2,5 литра
  • Морковь — 250 гр (2-3 шт)
  • Картофель — 400 гр (4-5 шт.)
  • Лук — 150 гр (1-2 шт.)
  • Мягкий плавленый сыр — 180-200 гр
  • Сливочное масло — 25 гр
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Соль, молотый черный перец — по вкусу
  • Молотый мускатный орех — 0,5 чайной ложки
  • Зелень — для подачи

Для гренок:

  • Багет — 1 шт.
  • Растительное масло
  • Приправы «Итальянские травы» (или другие)
  • Чеснок

Приготовив такой супчик, вы в него сразу влюбитесь. Он легкий, нежный, ароматный и безумно вкусный. При подаче не забудьте добавить в тарелочку свежую зелень.

Сырный мясной суп с фрикадельками

Этот суп относится к блюдам французской кухни. Суп идеально впишется в ваше повседневное меню, ведь он получается нежным, легким и с приятным сливочным вкусом. Фрикадельки можно сделать из любого фарша: индейки, курицы, сыра, морепродуктов или рыбы. Можете экспериментировать.

Ингредиенты:

  • Фарш – 500 г.
  • Плавленый сырок – 4 шт.
  • Картофель – 7 шт.
  • Морковь и яйцо – по 1 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Вода – 2.5 л.
  • Свежая зелень – 1 пучок.
  • Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сначала подготовим все необходимые продукты для супа. Почистим овощи и промоем их.

Шаг 2. Картофель нарежем соломкой, морковь измельчим на крупную терку и мелко нашинкуем луковицы.

Шаг 3. Фарш поместим в отдельную мисочку, разбиваем в него яйцо, солим, посыпаем перцем по своему вкусу и добавляем половину нашинкованного лука.

Шаг 4. Затем фарш тщательно вымешиваем и немного отбиваем.

Шаг 5. В кастрюлю для варки супа наливаем воду, кипятим ее и кладем нарезанный картофель. Варим суп на небольшом огне.

Шаг 6. Пока варится картофель, обжариваем до золотистого цвета лук с морковью и перекладываем зажарку в кастрюлю к супу.

Шаг 7. Мокрыми руками формируем маленькие фрикадельки и сразу кладем их в кастрюлю.

Шаг 8. Плавленые сырки режем на кусочки или измельчаем на крупную терку и добавляем в суп.

Шаг 9. Суп хорошо перемешиваем, чтобы сыр полностью растворился.

Шаг 10. Варим суп в течение 15–20 минут. Обязательно снимаем пробу и корректируем по своему вкусу.

Шаг 11. Затем посыпаем суп нарезанной свежей зеленью, даем настояться в течение 10 минут, и подаем к обеду.

Кушайте на здоровье!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт супа из плавленого сыра с колбасой

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить сытный и вкусный сырный суп, добавив в него вареную колбасу. У вас получится замечательное первое блюдо для обеденного стола. Колбасу надо взять без сала, потому что сырный суп жирный сам по себе.

Ингредиенты:

  • Плавленый сырок – 1 шт.
  • Вареная колбаса – 150 г.
  • Картофель – 2–3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Вода – 1 л.
  • Соль, перец и зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сначала чистим овощи для супа и промываем их.

Шаг 2. Кусок колбасы чистим от оболочки и нарезаем на небольшие кубики.

Шаг 3. Лук шинкуем на мелкие кубики, а картофель нарезаем брусочками.

Шаг 4. Кипятим в чайнике чистую воду, нам будет нужен 1 литр воды.

Шаг 5. Для варки супа берем сотейник или кастрюлю с толстым дном.

Шаг 6. Наливаем в выбранную емкость немного растительного масла, нагреваем его и обжариваем нарезанные лук и колбасу в течение 5–7 минут, периодически их помешивая. Жарим на маленьком огне.

Шаг 7. Затем кладем в сотейник нарезанный картофель и наливаем литр кипятка.

Шаг 8. Суп солим и добавляем специи по своему вкусу.

Шаг 9. Плавленый сырок режем на небольшие кусочки, кладем в суп и перемешиваем до полного растворения сыра.

Шаг 10. Варим суп в течение 20 минут на маленьком огне.

Шаг 11. Приготовленный суп посыпаем свежим укропом, разливаем в порционные пиалы и подаем на стол с гренками или сухариками.

Кушайте на здоровье!

Сообщить об ошибке

Выбор сыра

Сыр является вкусовым фундаментом для всего блюда. Уже практически классическим стал рецепт сырного супа с плавленным сыром «Дружба». Однако в эпоху капиталистического изобилия на полках магазинов можно найти десятки видов последнего. Они отличаются вкусом, плотностью, содержанием молочного жира, всяческих добавок. Нужно помнить, что из плохого сыра нельзя сделать хороший суп. Следует внимательно подходить к выбору, избегая сомнительных и слишком дешевых этих продуктов.

Можно купить изделие, которое не только плохо растворяется, но и испортит суп своим химическим, неестественным привкусом. Это касается и других марок плавленного сыра, а не только «Дружбы». Поэтому, перед тем как приготовить сырный суп из плавленного сыра, всегда следует этот продукт попробовать на вкус, а для надежности еще и бросить небольшой его кусок в кипящую воду, чтобы посмотреть, как он растворяется.

Таким экспериментальным способом проще всего отыскать идеальный сыр. Который одновременно хорошо тает и нравится по вкусу. Также можно покупать плавленые сыры, специально предназначенные для супов. Как правило, они отлично растворяются, но все равно имеют разные химические добавки со вкусом грибов или лука, так что разумнее их предварительно пробовать.

Суп из плавленного сыра и грибов (шампиньонов)

Готовить сырный суп можно не только на курином бульоне. С грибами, в частности с шампиньонами, он будет тоже невероятно вкусным. А по времени он будет вариться еще быстрее. Для этого подойдут как свежие, так и замороженные сгодятся.

Ингредиенты:

  • Плавленный сыр — 2 шт.
  • Шампиньоны — 200 гр
  • Картофель — 3-5 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло сливочное — 1 столовая ложка
  • Масло растительное — 3 столовые ложки
  • Соль — по вкусу
  • Вода — 2 литра

Приготовление:

1. Все овощи и грибы очистите, а затем нарежьте на ваше усмотрение. Налейте в кастрюлю воды, положите туда нарезанный картофель и поставьте на огонь вариться. Плавленный сыр вы можете нарезать кубиками и тоже сразу отправить в кастрюлю. Или воспользуйтесь моим советом выше, но тогда добавлять его следует в конце.

Нарезанные шампиньоны положите в разогретую сковороду и обжаривайте на растительном масле 10 минут. На другую сковороду влейте растительного масла и положите кусочек сливочного. Затем положите туда лук и морковь. Обжаривайте их до золотистого состояния.

2. В процессе жарки шампиньонов, появиться влага.

2. В процессе жарки шампиньонов, появиться влага. Поэтому сами грибы просто переложите к моркови с луком и еще немного обжарьте, а появившийся бульон перелейте в кастрюлю с картофелем. Чего добру пропадать? Затем добавьте в суп готовую зажарку, посолите и перемешайте. К этому моменту весь сыр должен расплавиться.

3. Когда все положите в кастрюлю, накройте ее крыш

3. Когда все положите в кастрюлю, накройте ее крышкой и варите 5 минут. Затем выключите кастрюлю и раскладывайте по тарелкам. Он получается наваристым, ароматным и очень вкусным. А для украшения посыпьте в тарелку измельченную зелень.

Как готовить суп с плавленым сыром и рисом в мульт

Как готовить суп с плавленым сыром и рисом в мультиварке

Используемые ингредиенты вы видите на фото:Аналогично можно сварить суп с разными крупами и, конечно же, использовать нашу помощницу – мультиварку.

Используемые ингредиенты вы видите на фото:

Достаточно порезать лук, нарезать картофель небольГотовится супчик быстро, без дополнительной обжарки.

Достаточно порезать лук, нарезать картофель небольшим кубиком, натереть морковь.



https://youtu.be/grFeea-wSS4Складываем их в чашу мультиварки, добавляем кусочки курицы, промытый рис, столовую ложку соли и заливаем холодной водой (2 литра).

https://youtu.be/grFeea-wSS4

https://youtu.be/grFeea-wSS4

Готовим на режиме «суп» 1 час.

Затем опускаем сыр, закрываем крышку и оставляем настояться 5-7 минут.

Сыр нагреется, перемешаем, чтобы он распределился по всему бульону и готовый суп разливаем по тарелочкам. В каждую кладем зелень.

Без супа каждый день мы не обходимся и чтобы разнообразить меню, сварите по-новому: с плавленым сыром, будет особенно вкусное, наваристое, насыщенное блюдо. Приятного аппетита!

Теги