Как варить тыквенную кашу на молоке и воде

Пшенная каша с тыквой на молоке в кастрюле на плите: пошаговый рецепт

Представляем проверенный способ приготовления пшенки с тыквой на молоке, которую приготовить в кастрюле на плите сможет даже неопытная хозяйка. Питательное, вкусное и аппетитное блюдо получается даже из таких обычных продуктов, как пшено и тыква. Максимум пользы в одной тарелке на завтрак – и вы заряжены энергией, сыты и довольны!

Ингредиенты:

  • пшенная крупа – стакан;
  • тыква – 250-270 г;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • 3-3,5%-ное молоко – стакан;
  • корица – щепотка.

Приготовление:

  1. Пшенную крупу нужно перебрать, промыть несколько раз, после чего залить на несколько минут горячей кипяченой водой.
  2. Необходимо промыть тыкву, удалить кожуру и разрезать на небольшие кусочки. Переложить тыкву в толстостенную кастрюлю и залить водой, чтобы тыква была немного под водой. После вскипания воды варить тыкву 5-6 минут. Тыкву можно растолочь ложкой или же оставить кусочками.
  3. К тыкве выложить пшено и варить до впитывания воды, при этом не забывая помешивать содержимое кастрюли.
  4. Затем влить свежее домашнее молоко и перемешать. Варить кашу на минимальном огне.
  5. Добавить соль и сахар. Если есть желание, можно положить молотую корицу.
  6. Варить кашу с тыквой еще примерно четверть часа. Чтобы каша получилась вкуснее, за 5-7 минут до окончания нужно отправить ее в духовку.
  7. Добавить сливочное масло, перемешать и можно завтракать. Неплохо положить в блюдо распаренный изюм, кураги, мед или орехи, и вкус будет еще богаче и интереснее.

Видео

Каша из тыквы с пшеном на воде быстро и вкусно

Ничего страшного, если молока вдруг в доме не оказалось. Вкусную пшенную кашу с тыквой можно приготовить и на воде.

Ингредиенты: 

  • Пшено — 1 стакан (200 г)
  • Тыква — 300 г
  • Соль — 0,5 ч.л

Приготовление:

1. По сравнению с предыдущим рецептом, мы всего лишь поменяли жидкость, в которой будет вариться каша. Но процесс приготовления при этом несколько изменился.

Для начала нужно отварить тыкву. Для этого очищаем ее от кожуры, нарезаем кубиками и складываем в кастрюлю. Наливаем 3 стакана воды (600 мл), доводим до кипения на среднем огне, солим, а затем варим 10 минут на медленном огне не накрывая крышкой.

2. Через 10 минут откидываем тыкву на дуршлаг.

2. Через 10 минут откидываем тыкву на дуршлаг.

Тыквенный бульон не выливаем, в нем мы будем отваривать пшенку, поэтому дуршлаг ставим на чистую кастрюлю, проливаем через него бульон, а выпавшую тыкву возвращаем в кастрюлю, в которой она варилась и накрываем пока крышкой, чтобы она не успела остыть.

3. Отделенный бульон снова ставим на огонь, доводи

3. Отделенный бульон снова ставим на огонь, доводим до кипения и отправляем в него предварительно промытую пшенку.

Ставим средний огонь, закрываем крышку и варим 20 минут.

Солить пшено не нужно, бульон уже соленный.

4. Теперь все ингредиенты готовы и их нужно аккура

4. Теперь все ингредиенты готовы и их нужно аккуратно смешать друг с другом, накрыть крышкой и дать настояться и пропитаться ароматами друг друга в течение 10 минут.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Манная каша с тыквой

Калорийность блюда: 605 ккал, на 100 г: 77 ккал.

Состав:

  • мякоть тыквы – 0,3 кг;
  • манка – 50 г;
  • вода – 0,2 л;
  • молоко – 0,2 л;
  • соль – щепоть;
  • сахар, сливочное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Тыкву очистите и крупно натрите, добавьте к ней 50 мл воды. Потушите ее на медленном огне до мягкости, разомните толкушкой.
  • Оставшуюся воду вскипятите и смешайте с молоком.
  • Перелейте молоко в чистую кастрюлю, поставьте на медленный огонь.
  • В кипящее молоко тонкой струйкой засыпьте манную крупу, в это время обязательно перемешивая содержимое кастрюли, чтобы не образовалось комков.
  • Добавьте соль и сахар. Перемешайте. Варите кашу до готовности.
  • В горячую манную кашу добавьте тыквенное пюре и сливочное масло, перемешайте. Оставьте кашу на 10 минут под крышкой, после чего можете раскладывать ее по тарелкам и приглашать домочадцев к столу.

Манная каша с тыквой получается настолько вкусной, что может понравиться даже тем, кто не очень любит тыкву.

Как сварить рассыпчатую пшенную кашу с тыквой и курагой

Чтобы завтрак был полноценным, питательным и максимально полезным, стоит приготовить рассыпчатую кашу с тыквой и курагой. С помощью этих ингредиентов удастся энергией зарядить организм на целый день. Этим блюдом обязательно стоит разнообразить свой рацион!

Ингредиенты:

  • тыква – 300 г;
  • 2,5%-ное молоко – пол-литра;
  • пшенная крупа – стакан;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • сливочное масло – 40 г;
  • курага – 7-8 шт.;
  • соль – 0,5 ч. л.

Приготовление:

  1. Промыть тыкву, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
  2. Курагу нужно промыть в теплой воде, после чего порезать на небольшие кусочки.
  3. Пшено перебрать, промыть вначале в холодной воде, а затем залить кипятком и оставить на 5-6 минут.
  4. В кастрюлю выложить кусочки тыквы и промытое пшено. Залить содержимое емкости стаканом молока и поставить на огонь.
  5. После вскипания молока посолить, уменьшить огонь и варить 10 минут. Далее нужно перемешать кашу, влить оставшуюся часть молока и добавить курагу.
  6. Варить кашу на слабом огне 20 минут. Если жидкость выкипит, необходимо добавить воду.
  7. По прошествии указанного времени выключить огонь, добавить сахар или натуральный мед и положить сливочное масло. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 15 минут.

Несладкая тыквенная каша с пшеном и овощами в мультиварке

Компоненты:

  • тыква – 0,3 кг;
  • пшено – 150 г;
  • вода – 0,35 л;
  • сладкий перец – 100 г;
  • морковь – 100 г;
  • соль, приправы, зелень – по вкусу.

Алгоритм приготовления:

  1. Тыкву и морковь натрите, перец нарежьте небольшими кубиками и соломкой. Перемешайте овощи с промытым рисом, положите в емкость мультиварки.
  2. Посолите продукты, посыпьте приправами, залейте водой.
  3. Запустите агрегат, выбрав программу «Тушение», на 30-40 минут в зависимости от сорта риса и мощности прибора.

При подаче каши к столу ее рекомендуется посыпать мелко порубленной зеленью.

Пшенная каша на молоке с тыквой в горшочке в духовке

Когда готовишь пшенную кашу в духовке, то она всегда напоминает далекий вкус детства, когда бабушка на завтрак подавала пшенную кашу с тыквой прямо из печки. Поэтому если вам хочется приготовить на завтрак что-то по-особенному домашнее и уютное, воспользуйтесь этим рецептом.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4-5.

Ингредиенты:

  • Пшено – 300 гр.
  • Молоко – 900 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Сахар – по вкусу.
  • Тыква – 200 гр.
  • Масло сливочное – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Пшенную крупу несколько раз промойте проточной водой.

2. Затем залейте пшено кипятком и оставьте на 20 минут. Тыкву помойте, срежьте кожуру, мякоть нарежьте небольшими кубиками.

3. С пшена слейте воду и разложите крупу по горшочкам.

4. Также в горшочки положите тыкву, всыпьте сахар и соль.

5. Влейте в горшочки молоко, закройте их крышками и поставьте в разогретую духовку.

6. Готовьте кашу при 130 градусах 30 минут. Затем достаньте горшочки из духовки, добавьте сливочное масло и подавайте кашу на стол.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Тыквенная каша без крупы

Калорийность блюда: 658 ккал, на 100 г: 75 ккал.

Состав:

  • мякоть тыквы – 0,6 кг;
  • молоко – 0,2 л;
  • сахар – 40-60 г;
  • соль – крупная щепоть;
  • молотая корица – 5 г;
  • сливочное масло – 20 г.

Способ приготовления:

  • Помойте тыкву, разрежьте ее пополам, извлеките из середины овоща мякоть с семенами. С половинок тыквы снимите овощечисткой кожуру. Оставшуюся мякоть нарежьте кубиками размером 1,5-2 см.
  • Вскипятите молоко. Предварительно на четверть или даже наполовину его можно разбавить водой, чтобы в общей сложности получилось 200 мл. На вкусе готового блюда это скажется несущественно.
  • Когда молоко закипит, положите в него тыкву, посыпьте ее солью и сахаром, добавьте корицу. Перемешайте содержимое кастрюли.
  • Накройте кастрюлю крышкой и тушите тыкву, пока она не станет разделяться на волокна.
  • Добавьте масло. Перемешайте.

Тыквенную кашу, приготовленную без крупы, подавать к столу можно сразу же после приготовления.

Каша из пшена на воде с тыквой в мультиварке

В любое время года яркая пшенная каша с тыквой поднимет настроение и придаст сил. В мультиварке варить кашу еще проще, умная техника всю основную работу сделает за вас.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Крупа пшенная – 200 гр.
  • Тыква – 200 гр.
  • Вода – 0,6 л.
  • Сахар – 1,5 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Масло сливочное – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Пшено несколько раз промойте проточной водой.

2. Всыпьте пшено в чашу мультиварки, залейте ее кипятком и добавьте соль и сахар. Закройте крышку мультиварки, установите режим «Каша» на 25-30 минут.

3. Тыкву помойте, срежьте кожуру, а мякоть нарежьте кубиками.

4. Спустя 15 минут варки добавьте в чашу к пшену тыкву, сливочное масло и продолжайте готовить.

5. После звукового сигнала перемешайте и подавайте пшенную кашу с тыквой на стол.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как сварить кашу из тыквы в мультиварке

Составляющие примерно те же:А теперь рецепт пшенной каши, адаптированный под мультиварку.

Составляющие примерно те же:

  • тыква – 300 г
  • пшено – пол стакана
  • молоко — 500 мл
  • слив. масло – 40 г
  • сахара – 2 ст. ложки, соль, ванильный сахар – 0,5 ч. ложки

Прежде всего, нам нужно промыть крупу. Но сначала зальем ее кипятком и оставим на 5 минут, так хорошо отойдет грязь, и пшено быстрее сварится.

Оправим ее в мультиварку с кусочком сливочного масТыкву нарежем очень мелкими кубиками, чтобы она равномерно распределилась по всей каше.



Обжаренная подрумяненная тыква отдаст свой аромаОправим ее в мультиварку с кусочком сливочного масла и немножко поджарим (режим «жарка», время -5 минут, помешиваем каждую минутку).

Обжаренная подрумяненная тыква отдаст свой аромат и сладость крупе.

Далее готовим в режиме «молочная каша», установив Теперь добавляем пшено и выливаем молоко, немножко присолим и посахарим, а также можно положить ванилин, он очень хорошо сочетается с тыквой.

Далее готовим в режиме «молочная каша», установив время 35 минут.

https://youtu.be/kepPE4HT7p4

https://youtu.be/kepPE4HT7p4

Блюдо украсим грецкими орехами и малинкой, будет эстетично, ну и конечно, очень вкусно!

Тыквенная каша с пшеном в духовке

Компоненты:

  • тыква – 0,25 кг;
  • изюм (не обязательно) – 50 г;
  • пшено – 100 г;
  • вода – 0,2 л;
  • молоко – 0,4 л;
  • соль, сахар, приправы – по вкусу;
  • сливочное масло – 15-30 г.

Алгоритм приготовления:

  1. Тыкву натрите и выложите в жаропрочную форму.
  2. Пшено, промыв, залейте кипятком, а через 5 минут снова промойте.
  3. Посыпьте тыкву приправами и изюмом. Если ваша цель – приготовить кашу без сахара, то изюм целесообразно заменить мелко порубленными чесноком и зеленью.
  4. Сверху выложите пшено, посыпьте солью и, если это нужно, сахаром.
  5. Залейте молоком, разведенным водой. Учтите, что до краев формы должно оставаться не менее 2 см, иначе молоко в процессе приготовления каши может убежать.
  6. Масло нарежьте тонкими ломтиками, распределите на поверхности крупы.
  7. Обтяните форму фольгой и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.

Через час извлеките форму из духовки, подождите еще 10-15 минут, затем уберите фольгу. После этого кушанье можно подавать к столу. Аналогичным образом кашу из пшена с тыквой можно приготовить в порционных формочках или горшочках, а также в самой тыкве.

Каша тыквенная с пшеном: рецепт как в печке

Пшенная каша ассоциируется у нас не только с детским садиком, но еще и с русской печкой. Классическое изобретение славянских народов, печь-матушка, позволяла превратить любую еду в настоящий деликатес, а самое главное – в полезное лакомство. Практически любую кашу, а особенно пшенную, довольно долго томили в печке, благодаря чему она и получалась очень нежной, пышной и душистой.

А сегодня мы хоть и в более современном варианте, но все же можем воспроизвести старинный рецепт пшенной каши на молоке с тыквой. Для этого просто воспользуемся духовкой, которая наверняка найдется в каждом доме.

Возьмем такие продукты:

  • 800 г тыквенной мякоти;
  • 1,5-2 стакана пшена;
  • воды немного более литра;
  • сметана или скисшееся молоко – при подаче;
  • соли по вкусу;
  • что касается сахара, его можно не добавлять либо положить совсем немного – опять же по вашему вкусу.

Готовим кашу так:

Шаг 1. Подготавливаем все продукты, очищаем тыкву от кожуры и семечек.

Шаг 2. Нарезаем тыквенную мякоть опять же небольши

Шаг 2. Нарезаем тыквенную мякоть опять же небольшими кубиками. Затем кладем ее в кастрюлю (желательно толстостенную) и варим в течение 10-15 минут после кипения на умеренном огне.

Шаг 3. Тем временем перебираем пшено, тщательно пр

Шаг 3. Тем временем перебираем пшено, тщательно промываем его и заливаем кипятком. Воду сливаем, затем снова перебираем, замачиваем кипятком и опять сливаем – повторить цикл 5 раз, пока вода не станет идеально прозрачной.

Шаг 4. Выкладываем крупу в кастрюлю и варим на пли

Шаг 4. Выкладываем крупу в кастрюлю и варим на плите, на слабом огне в течение получаса. Кладем соль и сахар. Тем временем включаем духовку и нагреваем ее до 180оС.

Шаг 5. Затем температуру нужно сбавить до 150оС и

Шаг 5. Затем температуру нужно сбавить до 150оС и поставить кастрюлю с закрытой крышкой в духовку примерно на полчаса. Так мы смоделируем процесс томления, который на протяжении многих веков использовался нашими предками, а возможно, используется и сегодня в отдаленных деревнях.

Разумеется, крышка должна быть жаропрочной – особенно сама ручка посередине. Если уверенности нет, можно закрыть ёмкость керамическим блюдом.

Шаг 6. Подаем готовую тыквенную кашу со сметаной и

Шаг 6. Подаем готовую тыквенную кашу со сметаной или сливками. Можно и с кислым молоком – в зависимости от вашего вкуса.

Как приготовить кашу с тыквой и рисом на плите

https://youtu.be/jdNrjMjOK48

https://youtu.be/jdNrjMjOK48

Кроме пшена в тыквенную кашу часто кладут рис. Рецепт приготовления практически такой же.

Ингредиенты:

  • 500 г очищенной тыквы
  • 1 литр молока
  • стакан риса
  • 2 ст. ложки сахара
  • щепотка соли
  • 50 г сливочного масла.

Можно сразу поставить на плиту молоко и пока оно закипает, нарезать уже очищенную тыкву кубиками размером 1 х 1 см.

Не забываем помешивать молоко, чтобы не пригорело!

Ждем пока вся масса снова закипит и тогда добавим В закипевшее молоко отправляем тыкву, соль и сахар, прикручиваем конфорку.

Ждем пока вся масса снова закипит и тогда добавим рис.

Еще раз закипела, прикрываем неплотно крышкой, чтобы было куда выходить пару, и оставляем на 15 минут.

Мешать кашу не надо! Минут через 10 просто протолкните рис лопаткой или ложкой, чтобы почувствовать, что он не пригорел и продолжите варку.

Готовую кашу снимаем с огня, убираем образовавшуюся пленку – пенку и оставляем в покое на 5 минут. За это время она загустеет.

Затем нужно поместить в нее кусок масла, размешать

Затем нужно поместить в нее кусок масла, размешать и дать успокоиться еще в течение 5 минут, а потом можно будет подавать к столу.

Видео о том, как сварить кашу из тыквы

Ну а если вы хотите кашу только из тыквы, то предлагаю посмотреть короткий, но очень информативный ролик на эту тему.

Надеюсь, представленных рецептов было достаточно, чтобы понять, как можно приготовить отличную кашу с тыквой. Теперь вы легко и без особых затрат можете значительно разнообразить свое утреннее меню.

А у меня на сегодня все, спасибо за внимание.

Теги