Как сделать кальян на грейпфруте. Инструкция, видео

Что необходимо?

Грейпфрут, как несложно догадаться. Но его нужно правильно выбрать. Нужен умеренно спелый и крупный плод, который легко поддается обработке и может вместить много табака. Избегайте переспелых фруктов — они слишком мягкие и рыхлые. Оптимально: крупный, слегка недозревший плод с твердой оболочкой и ярко-оранжевым окрасом.

Видео

    Контроль жара

    Насыпай табак с достаточно большим отступом, ведь калауд просядет на пару сантиметров ещё до раскуривания. Калауд (лучше — хорошо разогретый) с 4 углями ставь на грейпфрут. Ты услышишь шипение — это нормально, так и должно быть. Если калауд холодный — шипения не будет. Прогретый калауд прижми к фрукту щипцами, так на грейпе быстрее запечется корочка. А дальше — надень крышку и жди минут 7-8. Да, даже с четырьмя 25-ми углями ждать нужно долго, так как фрукт большой и сочный.    Прошли 8 минут — отлично, пробуй раскуривать. Если дыма мало — жди ещё, если горчит — то расскажи мне, как ты это сделал сними уголёк и немного попродувай.    Такой кальян рассчитан либо на продолжительное курение, либо на компанию как минимум из 3-4 человек. Главное в контроле жара — не дать чаше остыть, потому что раскуривать грейпфрут трудновато. Не бойся его перегреть, это не так уж и просто, оставляй 3 угля, а при необходимости — все 4. Однако, если твой грейпфрут маленький (как апельсин), то, возможно, 4 угля будет много.    При желании, минут через 15-20 можно поставить греться 2 новых угля. Так ты прокуришь весь (или почти весь!) табак, но 2-2,5 часа курить в одно лицо один кальян — так себе затея.    Весь остальной контроль жара практически не отличается от того, что предназначен для обычной чаши. Про него читай здесь.

Что залить в колбу

Чтобы подчеркнуть вкус фруктового кальяна советую добавить сок этого же фрукта. Смесь с лимонадами и кубиками льда точно придадут остроты полученным ощущениям. Также можешь дополнять композицию обезжиренным коровьим молоком. Все зависит от твоих личных предпочтений.

Что залить в колбу кальяна на фрутках.
Что залить в колбу кальяна на фрутках.

Особенности и основные этапы изготовления чаши из грейпфрута

Для изготовления чаши для кальяна рекомендуется выбрать крупный фрукт с характерной оранжевой кожурой. При этом грейпфрут должен быть спелый или немного недоспелый. Выбирать переспелый фрукт не рекомендуется, иначе он быстро потеряет форму. После покупки качественного грейпфрута можно перейти к изготовлению чаши:

  1. Вымыть и тщательно высушить грейпфрут полотенцем.
  2. Отрезать третью верхушку так, чтобы получить третью часть фрукта. Снять кожуру на шляпке очень острым ножом.
  3. Удалить мякоть так, чтобы кожура не повредилась. Однако оставить мякоть на дне грейпфрута. На ней будет лежать табак. Удалить излишки сока из фрукта.
  4. Вырезание отверстие для шахты. Для этого нужно сделать отверстие в сердцевине. Предварительно нужно измерить диаметр трубки шахты, чтобы он по размерам совпал с выполненным отверстием. Этот процесс нужно выполнять максимально точно и аккуратно, чтобы полученное отверстие со вставленной трубкой были герметичны. Поэтому лучше начать вырезать отверстие с небольшого диаметра, постепенно увеличивая его. Если размер отверстия получился больше, чем нужно, придется начинать процесс вырезания чаши с начала.
  5. Сформировать днище у отверстия, чтобы табак не попадал в шахту, но при этом пропускал сквозь себя воздух. Для этого удобно использовать зубочистки. С их помощью нужно пронизать грейпфрут изнутри, чтобы сформировать решетку над отверстием. Решетка должна получиться достаточно плотной, чтобы табак не проваливался в шахту.
  6. Поместить табак в чашу. Табак нужно выкладывать равномерно и не плотно. Если табачная смесь очень влажная, необходимо отжать ее салфеткой. Количество требуемого табака зависит от размера грейпфрута. Важно отступить от края грейпфрута, чтобы табак не горел.
  7. Создать экран для чаши. Он позволит защитить табак от прямого воздействия углей. Для создания экрана следует использовать фольгу, которую нужно сложить в несколько раз. Верхушку грейпфрута нужно обжать фольгой по краям и поместить на чашу.
  8. Сделать отверстия в верхней части фольги, используя при этом зубочистки. Чтобы обеспечить отличный жар, можно использовать колпак из фольги.
  9. Разжечь угли для кальяна и положить их на грейпфрутовую чашу. Их количество зависит от размера грейпфрута. Как правило, для фрукта стандартного размера достаточно 3-4 угля. В процессе курения температуру можно регулировать, добавляя или убирая угли.
  10. Перед курением кальяна нужно дать немного времени, чтобы табак хорошо прогрелся.

Кальян на грейпфруте придется по вкусу как настоящим любителям цитрусовых, так и тем, кто предпочитает более консервативные вкусы. Особый вкус и аромат делает кальян невероятно свежим и запоминающимся.

Как сделать кальян на грейпфруте

Кальян на грейпфруте — отличный вариант заменить классическую чашу на более предпочтительный цитрусовый чилим. К сожалению, популярность чаши из грейпфрута не так велика, из-за множественных предрассудков среди неопытных любителей кальяна.

Ошибочные версии, по отношению к грейпфруту: нередко портит вкус кальяна, отдаёт неприятную горечь, и быстро теряет свою форму из-за постоянного жара — это знак того, что грейпфрутовая чаша сделана не правильно. Если следовать простым правилам, выполняя пошаговую инструкцию — никаких проблем возникнуть не может, а кальян будет головокружительно хорош!

Чаша для кальяна из грейпфрута

Первым делом необходимо позаботиться о правильном выборе самого плода. Важно учесть тот факт, что грейпфрут будет подвергаться воздействию высокой температуры. Поэтому, помните, что грейпфрут должен быть не переспелым, с твёрдой кожурой, максимально круглой формы и свойственного ему оранжево-розового цвета. Также не стоит забывать и про размер плода: чем он крепнее, тем большее количество табака вы сможете использовать.

Что же касается вопроса о том, как сделать саму чашу для кальяна из грейпфрута, то процесс её приготовления не должен вызвать никаких сложностей:

  • Сначала срезается верхняя часть кожуры плода в виде шапки. При этом нож должен быть хорошо наточенным, чтобы не выдавить весь сок из грейпфрута.
  • Мякоть вычищается не полностью и таким образом, чтобы не повредить кожуру. Необходимо оставить немного мякоти на дне чаши, чтобы потом на неё можно было расположить сетку. В это время из плода будет вытекать много сока. Чтобы предотвратить это, можно промокнуть плод изнутри обычной салфеткой, позаботившись, чтобы грейпфрут не был полностью высушен.
  • Затем с обратной стороны, на сердцевине, вырезается отверстие для шахты, величина которой будет зависеть от диаметра трубки.
  • Следующим этапом сооружается специальная сетка из зубочисток, которая нужна для того, чтобы табак не проваливался вниз. (Бро использует специальное кольцо, потому что мы профи).
  • После всего этого чаша забивается выбранным табаком. Его нужно выкладывать очень воздушно и легко.
  • В завершении создается экран из фольги, которую нужно в несколько слоёв тщательно натянуть на верхнюю часть чаши, проделов маленькие отверстия по всей её поверхности. Кальян на грейпфруте можно также делать на калауде (если он у вас есть). Необходимо только соблюсти размеры приспособления, при вырезе чаши.
  • Наконец, предварительно разогретые угли выкладываются на уже готовый экран и минут через 5 кальян будет готов к раскуриванию.

Как выбрать грейпфрут

Первое, на что следует обратить внимание — это выбор подходящего фрукта. Не стоит забывать про то, что грейпфрут будет подвергаться серьёзным температурам, которую будут создавать угли. Именно поэтому следует внимательно выбирать цитрус, чтобы никаких проблем в процессе курения возникнуть не могло.

Помните, что нам нужен спелый грейпфрут, который будет отличаться своим крупным размером (чем больше будет фрукт, тем больше можно забить табака). Обратите внимание, что грейпфрут не должен быть переспелым, так как такой фрукт будет мягким и иметь хлипкую основу, что весьма критично для использования его для приготовления кальяна. Идеальный вариант — это крупный, спелый или немного недоспелый грейпфрут, который будет обладать жесткой кожурой и характерным оранжевым окрасом.

Преимущества чаши из грейпфрута

Как делать кальян на грейпфруте мы разобрались, но

Как делать кальян на грейпфруте мы разобрались, но что такого особенного в этом методе? В первую очередь, благодаря соку плода табак приобретает новые вкусовые качества. Фруктовая чаша подчеркивает все особенности используемых миксов и открывает их по-новому.К тому же дым кальяна на грейпфруте очень плотный и выпускается в огромных количествах.

Следующая особенность — это размер. Чаще всего чаши из фруктов делают для большой компании, с целью как удивить собравшихся, так и максимально продлить процесс курения. В грейпфрут помещается гораздо больше табака, чем в стандартную кальянную чашу, поэтому выбор очевиден.

Но длительное курение кальяна на фруктовой чаше не только благодаря большому количеству табака. Фрукты прогреваются гораздо медленнее глиняных чаш, и поэтому табак тлеет дольше. Именно из-за этого такие чаши требуют большого количества углей, если его будет недостаточно, табак просто перестанет тлеть и дыму просто неоткуда будет взяться.

Пошаговая инструкция

Итак, разбираемся, как сделать кальян на грейпфруте. Подходящий фрукт мы выбрали, переходим к приготовлению чаши для кальяна.

  1. Тщательно моем фрукт и насухо вытираем тканью или бумажной салфеткой.
  2. Ровно срезаем верхушку на 1⁄3. Выбирайте острый нож, который не будет заминать фрукт и выдавливать таким образом сок.
  3. Максимально аккуратно удаляем мякоть в чаше без повреждения оболочки. Немного мякоти оставляем на дне, чтобы выкладывать впоследствии табак.
  4. При удалении мякоти излишки сока в чаше промакивайте салфеткой или абсорбирующей тканью.
  5. Предварительно замеряем и аккуратно вырезаем отверстие для шахты. Здесь важна точность: все должно герметично соединяться. Если отверстие получилось слишком большим, процедуру придется повторить с новым плодом. 🙁
  6. На дне нашей импровизированной чаши сооружаем решетку из спичек или зубочисток. При этом ориентируйтесь на табачный лист. Решетка должна быть достаточно плотной и сквозь ее звенья табак не должен проваливаться. В то же время воздух должен свободно проникать в чашу и обеспечивать хорошую тягу.
  7. Воздушно и рыхло укладываем табачную смесь в нашу чашу. Соблюдайте отступ от верхнего края, чтобы табак не горел.
  8. Затягиваем чашу пищевой фольгой, сложенной в 3-4 слоя. Не экономим на фольге, т.к. это позволит снизить нагрев корки грейпфрута и избежать подгорания табака. Накрываем плод с нахлестом и тщательно обжимаем по бокам. Можно дополнительно закрепить зубочистками. Но осторожно — не проткните плод. Все должно быть герметично.
  9. Можно сделать колпак из фольги и накрыть чилим, чтобы не уходил жар.
  10. Готовим угли и укладываем на чилим. По опыту 3-4 штук будет достаточно. Следите за тем, чтобы угольки не плотно покрывали фольгу.
  11. Дайте кальяну на грейпфруте настояться и прогреться. Это даст густой аромат с начала покура. Оставьте чашу с колпаком на несколько минут. Затем раскурите парой затяжек. Наслаждайтесь.

Неизбежно возникает вопрос «Какой табак использовать для кальян на грейпфруте»? Оптимальны нежаростойкие бренды с фруктовыми и экзотическими вкусами.

Как приготовить чашу из грейпфрута

Как только подходящий грейпфрут найден куплен и готов к использованию, можно приступать к приготовлению кальяна на грейпфруте. В процессе создания грейпфрутовой чаши не должно возникнуть никаких проблем — немного терпения и стараний.

  1. Первым делом тщательно помойте грейпфрут и протрите полотенцем или салфеткой. Далее ровно отрезаем треть верхушки грейпфрута, избавившись тем самым от кожуры на шапке. Предварительно проверьте нож на остроту и старайтесь всё делать аккуратно, без лишних движений, чтобы не выдавливать лишний сок с грейпфрута;далее вырезаем мякоть грейпфрута таким образом, чт
  2. далее вырезаем мякоть грейпфрута таким образом, чтобы кожура осталась нетронутой. Необходимо оставить достаточное количество мякоти для днища нашей чаши, так как на ней будет располагаться табак. Учитывая большое количество сока, которое будет выходить из цитруса — необходимо избавиться от излишнего сока в чаше, но не увлекайтесь — не нужно выжимать и полностью высушивать грейпфрутследующим этапом будет вырезание отверстия для шах
  3. следующим этапом будет вырезание отверстия для шахты. Для этого проделываем отверстие в сердцевине грейпфрута. Предварительно рекомендуется замерить диаметр трубки шахты и отметить ножом на дне грейпфрута, непосредственно на кожуре. Отнеситесь к этому процессу максимально внимательно, так как отверстие в грейпфруте не должно пропускать воздух. Рекомендуется постепенно вырезать отверстие, сначала небольшим диаметром, и далее по нарастающей, предварительно примеряя шахту. Если всё-таки герметичность грейпфрута будет нарушена — придется начать заново с новым цитрусом;теперь необходимо сформировать днище у отверстия,
  4. теперь необходимо сформировать днище у отверстия, чтобы табак не мог попасть в шахту, при этом пропуская сквозь себя воздух. Решением этой проблемы послужат зубочистки или спички. Пронизываем грейпфрут изнутри, формируя над отверстием структуру, схожую с решеткой. Решетка из зубочисток должна быть достаточно плотной, чтобы табак не проварился и, одновременно с этим, свободно пропускать воздух в шахту;необходимо забить грейпфрутовую чашу табаком. Таба
  5. необходимо забить грейпфрутовую чашу табаком. Табак необходимо выкладывать равномерно и очень пушисто. Предварительно, табачную смесь рекомендуется слегка отжать в салфетке (если она содержит большое количество влаги), порезать, перебрать на наличие крупных веточек. Количество табака зависит сугубо от размера грейпфрута, при этом надо помнить о мере и отступить от верхнего края цитруса, во избежание возможного горения табака в процессе курения;создаём экран для чаши, чтобы у углей не было прям
  6. создаём экран для чаши, чтобы у углей не было прямого доступа к табаку и жар был менее высокий. Обычной пищевой фольги необходимо использовать 3-4 слоя, чтобы избежать возможного горения табака и снизить нагрев корки грейпфрута. Накрываем верхушку грейпфрута с захлёстом, при этом тщательно обжимая фольгу по краям и натягивая верхушку — экран должен быть герметичным. Рекомендуется закрепить фольгу по кругу, пронизывая зубочистками её вместе с грейпфрутом. Помните о герметичности и устанавливайте зубочистки одним движением, чтобы они плотно сидели в кожуре цитруса;
  7. используя зубочистки, множественно протыкаем верхнюю часть фольги, при этом желательно делать небольшие отверстия. Для лучшего жара рекомендуется использовать колпак, который можно сделать самостоятельно из фольги — о нём я писал в статье как забить кальян;наконец, разжигаем угли для кальяна и укладываем и
  8. наконец, разжигаем угли для кальяна и укладываем их на грейпфрутовую чашу. Количество углей определяется исходя из размера грейпфрута, но чаще всего достаточно 3-4 штуки. Помните, что угли должны неплотно покрывать всю чашу — в процессе курения можно регулировать количество жара откладывая или подкладывая угли на чашу;и так, кальян уже готов и хочется скорей его попро
  9. и так, кальян уже готов и хочется скорей его попробовать, однако, рекомендую немного подождать, чтобы табак и чаша прогрелись, таким образом можно получить насыщенный аромат с самого начала. Накройте чашу колпаком и оставьте на 2-3 минуты, после чего раскурите его несколькими затяжками. Как только появится характерный дым и насыщенный вкус — можете начинать кальянную церемонию.

Кальян на грейпфруте понравится и ценителям кальяна, и тем, кто его пробует лишь иногда. Терпкий, свежий и неповторимый вкус грейпфрута будет отлично насыщать табак своим ароматом и оставлять характерное послевкусие цитрусового фрукта. К тому же, кальян на грейпфруте — это отличное дополнение к Вашему столу, которое оценят большинство гостей, что позволит сделать вечер незабываемым.

Теги

Теги